משקלי מטבח וכוסות מדידה

טרה (איפוס) היא הפונקציה הכי שימושית במשקל מטבח: מניחים קערה ריקה על המשקל, לוחצים על כפתור הטרה והתצוגה חוזרת לאפס - וכך שוקלים רק את המרכיבים בלי משקל הקערה. אפשר גם להוסיף מרכיב, לאפס שוב, ולהוסיף את הבא - וככה מודדים כמה מרכיבים בקערה אחת בלי לכלוך. חוסך כלים וזמן.

רוב משקלי המטבח הביתיים מודדים בקפיצות של גרם אחד (1g), וזה מספיק מדויק כמעט לכל מתכון בישול ואפייה. דגמים מדויקים במיוחד (לרוב "משקלי כיס" קטנים) מודדים בקפיצות של 0.1 גרם, ומתאימים לכמויות קטנות כמו תבלינים, שמרים או קפה. בעמוד המוצר מצוינת הרזולוציה המדויקת של כל דגם.

משקל מטבח ביתי טיפוסי שוקל עד 5 ק"ג, ויש דגמים עד 10 ק"ג. לרוב האפייה והבישול היומיומי 5 ק"ג יותר ממספיקים. אם אתם שוקלים סירים כבדים או כמויות גדולות (למשל בבצקים), שווה לבחור דגם עם קיבולת גבוהה יותר - הנתון מופיע במפרט של כל מוצר.

כן, אפשר לשקול נוזלים על משקל מטבח (מניחים כלי, מאפסים בטרה ויוצקים). לגבי ההמרה: עבור מים ורוב הנוזלים על בסיס מים, 1 מ"ל שווה בערך ל-1 גרם, כך שאפשר להשתמש בשניהם לסירוגין. לנוזלים סמיכים כמו דבש או שמן ההמרה מעט שונה, אבל לרוב המתכונים ההערכה של מ"ל=גרם עובדת מצוין. חלק מהמשקלים אפילו מציגים ישירות מ"ל.

תלוי במתכון, ושניהם שימושיים. משקל מטבח נותן דיוק גבוה יותר (במיוחד לאפייה, שבה כמות מדויקת של קמח חשובה להצלחה) ומודד בגרמים. כוס מדידה נוחה ומהירה למדידת נפח - כוסות מים, אורז או קמח, בלי צריכת חשמל. אין כאן "מנצח": לאופים רציניים משקל הוא כלי חובה, ולמדידה מהירה ויומיומית כוס מדידה מצוינת. אצלנו יש את שניהם.

רוב משקלי המטבח עובדים על סוללות רגילות (לרוב AAA או סוללת כפתור CR2032), שמחזיקות זמן רב כי המשקל נדלק רק בשימוש. לתחזוקה: נגבו את המשטח במטלית לחה (לא לשטוף את כל המשקל במים, כדי לא לפגוע באלקטרוניקה), ואל תעמיסו מעבר לקיבולת המרבית כדי לא לפגוע בחיישן. אחסנו במקום יבש.